6 giờ trước
Số liệu của chính phủ Anh cho hay cứ mỗi ngày có hai quán bia (pub) bị xóa sổ ở Anh và Wales trong nửa năm qua.
Cứ đà này, nhiều pub được người dân yêu thích sẽ không còn nữa, vì tốc độ phá sản của các cơ sở phục vụ bia rượu theo cách truyền thống đang tăng.
Ảnh chụp một quán pub, The Crooked House, West Midlands bị kéo đổ khi người chủ thay đổi mục đích sử dụng mà không có giấy phép đã gây bão trên mạng xã hội.
Tuy người dân hay muốn duy trì những điểm tụ họp và thưởng thức bia rượu, đồ ăn, việc kinh doanh này đang ngày càng khó khăn.
Cả năm 2022, con số pub bị đóng, ngưng hoạt động, thậm chí bị dỡ bỏ hoặc chuyển mục đích sử dụng mặt bằng là 386 ở Anh và Wales.
Từ tháng 1 đến tháng 6/2023, có 230 quán pub bị xóa sổ, và 153 đóng cửa.
Hiện trên cả hai xứ Anh và Wales còn trên 39 nghìn pub, gồm cả một số cơ sở không còn hoạt động, tạm đóng cửa.
Dù chính phủ Anh đã trợ giúp tài chính như giảm thuế – tính trung bình mỗi pub hay quán bán đồ ăn, bia rượu, được giảm thuế tới 76% trong năm tài khóa 2023-24, giới kinh doanh ngành này vẫn gặp khó khăn.
Các tin tức trên BBC News cho hay chi phí điện nước tăng 80%, tiền sưởi, lạm phát cao, giá bia rượu thực phẩm không giảm đang đẩy nhiều chủ pub, gồm nhiều quán gia đình, ra khỏi nghề.
Hiện họ tiếp tục vận động chính phủ giúp đỡ.
Ông Alex Probyn, chủ tịch hội vận động về thuế bất động sản Altus Group vừa lên tiếng kêu gọi Bộ trưởng Tài chính Jeremy Hunt hãy đưa vào kế hoạch ngân sách tháng 11/2023 các biện pháp hỗ trợ quán bia rượu nói riêng và ngành kinh doanh nhà hàng nói chung.
Mặt khác, hội The Campaign for Pubs cho rằng vì chi phí cao, nhiều chủ pub đã quyết định phá bỏ quán của họ để chuyển thành khách sạn mini hoặc đơn giản là bán đất cho các công ty địa ốc.
Hiện tượng biến quán thành nhà ở khi giá bất động sản tăng cao này xóa đi di sản văn hóa quan trọng của người Anh.
Các quán pub, có nguồn gốc từ public ale house, tavern… thời Trung Cổ, là điểm gặp gỡ của các cộng đồng địa phương, nhà trọ của khách bộ hành, và gắn bó mật thiết với lịch sử văn hóa, nghề nấu bia, buôn bán rượu và hàng ăn ở Anh Quốc.
